Банановый пирог (Просто)

Рецепт приготовление бананового пирога (из переспелых бананов).

Ингредиенты:

>> Польский Язык << Озеро Татры

300 гр мука

100 гр сливочное масло

1 чайная ложка разрыхлитель

3 - 4 желтка

3 столовые ложки сахарный песок

1/4 чайная ложка соль

на кончике ножа ванилин

4 шт перезревшие бананы (если большие достаточно и трёх, нарезается тонкими кружочками)

200 грамм сметаны 10 - 15 % жирности

3 - 4 белка

1/2 стакана песка

Приготовление бананого пирога:

1. Противень размером 30 см х 28 см.

2. Порубить ножом масло. Добавить муку и разрыхлитель. Растереть в мелкую крошку.

3. Добавить к крошкам желтки, сахарный песок, ванилин. Тесто перестаёт расыпатся, становится одним целым. Готово.

4. Распределить тесто руками по форме протвиня (можно предварительно смазать растительным маслом слегка).

5. Бананы очистить от кожуры (брать нужно обязательно переспелые бананы), нарезаем бананы тонко кольцами (если нарезать толстыми кольцами пирог становится приторным).

6. Сверху выложить слой кольцами нарезанные бананы. Покрыть тесто бананами полностью.

7. Сверху бананы смазать кистью сметанной.

8. Выпекать 20 минут в разогретой духовке до 200 ° С.

9. Белки взбить с сахаром в плотную пену миксером.

10. Достать пирог из духовки. Увеличить нагрев до 220-240 ° С. Включить режим гриль. Аккуратно распределить белки по поврехности пирога и отправить в духовку на средину духовки (наверху безе может быстро подгореть).

Приятного аппетита!