Чизкейк (Легко)

Рецепт приготовления простого чизкейка.

Ингредиенты:

>> Польский Язык << Озеро Татры

Для Основы Чизкейка

150 - 200 гр. печенье песочное жирное

50 гр. сливочное масло

Начинка чизкейка

30 - 40 гр. желатин в гранулах

150 - 200 гр. воды

400 гр. творог

500 гр. сметаны (10% или больше)

1 - 1,5 ст. сахарный песок (по вкусу)

Для Украшения Чизкейка

для данного чизкейка

200 гр. клубники

3 ст. л. сахарный песок

10 гр желатин в гранулах

100 гр. воды

Приготовление чизкейка:

Основа чизкейка

1. В блендере размельчить песочное жирное печенье в порошок. Можно руками, можно ступкой, как вам удобно или, что найдётся под рукой.

2. Растопить сливочное масло (не кипятить).

3. Добавить сливочное масло к порошку из печенья, смешать хорошенько.

4. Распределить на дно съёмной формы, предварительно постелить бумагой для выпечки. Размер формы ⌀ 23 см.

5. Убрать в прохладное место (в холодильник).

Приготовление начинки чизкейка

6. Желатин развести с водой, убрать в сторону на 15 - 20 минут.

7. Сметану размешать с творогом, добавить сахарный песок (наш ваш вкус можно уменшить, можно увеличить, чисто по-желанию).

8. Желатин подогреть на плите до растворения гранул.

9. Добавить сразу к смеси из сметаны и творога с сахарным песком, размешать до однородности, вылить сразу в форму с печеньем.

10. Убрать в холодильник на 1 - 2 часа.

Приготовление начинки по желанию - не обязательно!, но с украшением вкуснее (можно использовать сиропы шоколадный, клубничный ... , а также любой фрукт предварительно измелчить в блендередля - ). Фрукты для украшения чизкейка: клубника, киви, малина и т.д. - любые ягоды, хурма и т.д.

11. Клубнику в блендере довести до состояния пюре (предварительно убрать хвостики).

12. Добавить желатин и сахарный песок, оставить на 10 минут. (Не обязательно, можно любой фрукт довести в состояние пюре и распределить сверху на торт. Можно использовать для украшения любую ягоду, а также даже хурму)

13. Разогреть до растворения желатина, сразу вылить в форму с чизкейком, поставить заново в холодильник.

14. Достать из холодильника, после застывания желатина, отсоединить ножом бока от формы, после открыть и убрать форму.

Приятного аппетита!